原标题：炸地瓜酸粉果汁……海大南门夜市多样美食获评审团疯狂点赞

评审团相关人员合影。炸地汁海赞记者 钟瑜 摄

新海南客户端、瓜酸南海网、粉果南国都市报10月22日消息（记者 钟瑜）10月21日晚，大南2020年海口乐购嘉年华“海口夜经济打卡新地标”夜市评选在海大南门夜市举行，门夜由职能部门代表、市多食获媒体代表和南海网网友组成的样美海口夜市评选线下大众评审团从口感、造型、评审食材、团疯特色等方面对当晚的狂点爆款美食进行打分。

随着肥美的炸地汁海赞油脂在夜晚的炉火上迸发，海大南门夜市又开始燃起新一天的瓜酸活力。烤串、粉果炸炸开胃，大南炒粉、门夜海白汤垫底，果汁、拍黄瓜清口，在装满青春梦想的酒桌上，同样讲究荤素搭配。当晚，大众评审团对海大南门夜市的中国好地瓜、林氏陵水酸粉、果果畅饮等3款特色美食进行试吃打分。

随着夜幕降临，海大南门夜市开始凸显出它的魅力与人气。记者 钟瑜 摄

“这地瓜一口咬下去就能品尝到酥脆和粉糯的口感，在这么凉的天气里吃不仅越吃越暖，而且还感觉甜味都能流进了心里，浑身都是能量。”大众评审团成员吴先生说道。

“今晚的陵水酸粉配料丰富，粉条嫩滑，酸爽开胃的同时配上本地辣椒自带的香辣味，嗦一大口就能让人感觉很过瘾。”大众评审团成员冯女士说道。

果果畅饮冷饮店店员林羿岑告诉记者：“我们店里有冷茶、奶茶、鲜榨果汁、老盐、水果茶等多个系列，酸甜的口感很适合搭配宵夜，起到解腻的作用。”

试吃活动现场。记者 钟瑜 摄

“配料中有鱼饼、小鱼、鱿鱼、虾皮、牛肉干、韭菜、花生、酸菜、香菜。”林氏陵水酸粉老板林思姸介绍道：“陵水酸粉中大部分食材都是从陵水运来的，而酸粉中的主材料——细粉只有在陵水当地才有，口感十分爽滑。”

“我们家的特色是甘梅地瓜和玉米布丁酥。其中甘梅地瓜是用炸过的地瓜条配上酸甜的甘梅粉制作而成；玉米布丁酥则是将玉米粒和布丁包裹在面衣里炸制而成，口感外酥里嫩，香甜可口。”中国好地瓜老板纪小雪说。

据了解，为加快释放消费潜力，助推国际旅游消费中心建设，海南省政府决定从9月8日至12月31日举办第二届旅游美食购物嘉年华活动，“海口夜经济打卡新地标”夜市主题活动就是其中的一个亮点活动。嘉年华期间，全省各市县联动，线上线下互动，多个业态企业将举办多场促消费主题活动。此外，主办方支持有条件的市县建设、升级打造一批具有本地特色的夜市，鼓励商圈、特色步行区和市民生活圈营造灯光夜景，完善配套设施，开设深夜营业专区。举办“最美拍照地”“最嗨夜市”“网红主播探店”等特色夜间消费推选活动。培育一批“越夜越精彩”夜间消费“网红打卡点”。（钟瑜）

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