这周末说好要去城郊搞一场自助烧烤，露一手要求每个人都得“露一手”烤一样好吃的自助给大家尝尝，烤肉烤鸡翅烤土豆都被别人抢先了，烧烤我烤点儿什么好呢……看着眼前货架上的金锣金锣火腿肠，我脑海里浮现出一个“香喷喷”的脆皮想法。

以前出去逛街经常看到有卖台式烤肠的热狗，不过那些都是烤肠电烤肠，吃过一次觉得很甜很腻，露一手尤其是自助外边裹的那层塑料一样的皮，我很不喜欢于是烧烤再也没买过。不过平时吃的金锣炭考的肉和菜都还是喷香的，不如这次我就“赶鸭子上架”给大家来个炭烤肠。脆皮

决定好做什么就得自己准备材料了，热狗我觉得选对火腿肠还是烤肠挺重要的。像我这种对金锣火腿肠始终如一的露一手人，这个“露一手”的机会当然要带着我的这位“最佳搭档”上场。

时间转眼到了风和日丽的周末，烤羊肉、烤鸡翅等等“硬菜”上场后，大家开始喊着要尝尝其他的烤串。烤肠原材料在家里都提前串好了，直接刷上油在烧烤架上把握好火候烤就可以了，差不多的时候再撒上各种调料……我反复在心里默念这几段步骤，虽然在家里用小火提前演练过了，但还是有点担心烤糊了出糗，毕竟室外还是有风的。

手哆哆嗦嗦终于“表演”完了，看着一群“吃货”大快朵颐，说比外边电烤肠好吃多了，好几个人都问我用的是什么肠想要回家试试，我颇有成就感地告诉他们这次用的是金锣脆皮热狗肠。下次再出来自助烧烤，我再准备点什么“露一手”呢？得回家好好想一想。

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