中评社北京9月5日电／据新华网报道，走进在热气腾腾的泰国咖啡上勾勒出一朵精致的拉花，是社区
帕楠由每天最享受的事情。他是狱咖大城府“烹饪·咖啡”店的一名咖啡师兼服务员，而他的啡馆另一重身份，是走进监狱的服刑人员。 24岁的泰国帕楠由因贩毒入狱，在大城府监狱服刑两年多，社区目前正在为出狱做准备。狱咖因表现良好，啡馆去年12月他被狱方选中，走进成为“烹饪·咖啡”店的泰国店员之一。“监狱和咖啡馆的社区
职业培训让我学到一门手艺，希望能在出狱后派上用场。狱咖”帕楠由说。啡馆 2018年3月开业的“烹饪·咖啡”店是大城府监狱职业培训部门为非重刑服刑人员特别开设的。这个培训计划多年来已在泰国多所监狱实施，旨在帮助中轻刑服刑人员学习职业技能，具备一技之长，出狱后更好地回归社会。 大城府监狱职业培训部门负责人差猜表示，咖啡馆位于当地社区之间，为确保社会安全，狱方对服务员的筛选非常严格。“一般会选择案件性质不严重的服刑人员，采取狱方推荐和自荐相结合的方式，考核之后还会对他们进行综合评估，比如是否对社会造成危害、是否有越狱风险以及身体是否健康等。” “烹饪·咖啡”店在设计上毫不敷衍，正门外黑白相间的高大铁栏寓意囚笼，给人以视觉冲击。咖啡馆内则采用现代简约装饰风格，在细节上做足心思：角落里的囚房模型和戴着镣铐的囚徒身影、墙面上清新优美的“希望与新生”壁画、用铁栏隔开的私密区域，以及写满民众鼓励话语的留言板，无不引人驻足。 37岁的那帕参也是大城府监狱一名服刑人员，在“烹饪·咖啡”店工作的两个多月里，他经常反思过去、憧憬未来。“我在这里学到了重新就业的技能，出狱后我要重新做人，好好照顾家人，不再让他们失望。” 肆虐全球的新冠疫情给泰国各行各业带来巨大影响，为拉动国内旅游业恢复、刺激经济发展，泰国司法部惩戒局计划将全国多个监狱打造成旅游景点，进一步扩大监狱职业培训计划，并组织“铁栏后的厨师”厨艺大赛等活动，以吸引更多游客和本地民众的关注。 “除了这间咖啡馆，我们去年年底还在对面开了一间餐厅，也为游客们提供不同寻常的休闲方式。”差猜说。
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