原标题：外婆味道昆明11家门店明日恢复厅面服务

　　3月15日，外婆味道务记者从外婆味道获悉，昆明外婆味道昆明30家门店中的家门11家今日将恢复厅面服务。此前，店今外婆味道瑞丽店、日恢丽江店、复厅保山店、面服宜良店、外婆味道务建水店、昆明腾冲店、家门弥勒店、店今大理泰业店、日恢大理中红店已经恢复厅面服务，复厅更多门店将逐步复工。面服

　　据外婆味道运营总监夏文鑫介绍，为了恢复堂食，外婆味道推出了12项措施。在食材方面，确保每日采购所有食材均来自合格供应商，安排专人对食材进行验收及规范洗剪；在门店入口处安装厨房实时监控直播，让消费者监控厨房各档口的操作规范；设置台账公示每日人员健康、环境清洁消毒规范流程；员工方面，每一位员工在上岗和加工食材前必须严格执行洗手消毒程序，并严格执行口罩佩带；配套《7S员工管理卡》，每日员工体温、籍贯、健康情况及时更新。

　　“在门店入口，我们配置了流动水洗手池、专用洗手液、消毒凝胶、一次性消毒纸巾及垃圾桶，并且对每一位到店顾客进行红外线体温测量和衣物消毒。”夏文鑫说，“我们也呼吁到店用餐的消费者使用‘零接触’服务，自取高温消毒餐具、茶水、用门店的手机线上扫码点餐、结账功能，减少接触。”（记者 朱婉琪）

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