第一财经记者注意到，加入市场上不少餐厅、香火酒吧在售卖加入了茅台的锅备“酱香火锅”“茅台鸡尾酒”等产品。
长沙一家售卖“酱香火锅”的受关涉及商标餐厅工作人员告诉第一财经记者：“锅底里面添加的是茅台白酒，一锅大概8毫升。侵权”当记者问询为何在大众点评的酱香拿铁菜单中未看到该锅底，工作人员表示：“因为我们不能用茅台做成宣传语，后注否但是加入我们的产品会保留茅台的酱香的锅底，我们添加的香火酒是茅台酒，你到我们门店来现场看一下就知道了。锅备”
此外，受关涉及商标在大众点评搜索可以发现，侵权不少酒吧都推出过“茅台鸡尾酒”。酱香拿铁比如上海一家酒吧就在出售一款名为“酒神”的招牌鸡尾酒，售价188元，产品介绍中有句话为：采用飞天茅台与传统西方基酒的热情碰撞。
那么，商家自制“茅台酱香火锅”“茅台鸡尾酒”“茅台咖啡”算侵权吗？
据报道，有茅台工作人员表示，如果咖啡店擅自在饮品中添加茅台售卖，属于侵权行为。
北京嘉维律师事务所律师赵占领告诉第一财经记者，公开信息显示，“茅台”曾被国家知识产权局认定为驰名商标，而驰名商标能够获得跨类别保护，他人未经茅台公司的授权而使用“茅台”或者“茅台咖啡”，都属于商标侵权行为。对于商标侵权行为，茅台公司可以要求停止侵权并赔偿损失，也可以向市场监管部门举报，由市场监管部门进行行政处罚。
赵占领进一步指出，商家当然也可以在火锅里放入茅台酒做底料，也可以宣传，但不能进行商标性使用。
中国商标网显示，目前含有“茅台”字眼的商标已经有1247件，包括“茅台八仙醉酱香精品酒”、“茅台臻品”和“茅台文化”等。
此前曾有商家因自制“茅台咖啡”被行政处罚。
无锡市梁溪区市场监督管理局行政处罚决定书显示，无锡市心甜化妆品经营部于 2021 年 12 月起在未取得中国贵州茅台酒厂（集团）有限公司商标授权的情况下开始自制茅台咖啡（8 克 53°茅台酒与 350 毫升拿铁咖啡混合物）。无锡市心甜化妆品经营部在店内设置了“专属特调茅台咖啡 53°128”“咖啡天花板玖号 53°飞天茅咖”等宣传牌，并在抖音、小红书等社交软件上对其销售的茅台咖啡商品进行宣传。截至案发，获得非法经营额为 2728 元。最后被罚款7万余元。
行政处罚决定书显示，当事人的上述行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十五条第一款的规定，同时构成了《中华人民共和国商标法》第五十七条第三项所指的违法行为。
（文章来源：第一财经）
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