原标题：海南周刊 | 从一片茶叶看千年茶文化
文\海南日报记者 李梦瑶
如果茶叶能说话，海南它可以讲述一千个故事。周刊
从龙井里的从片茶叶西湖山水，到猴魁中的看千徽州人文，再到川茶里的年茶茶馆市井，每一片茶叶都浓缩着产地的文化土壤、气候、海南风光、周刊人文。从片茶叶而当青翠的看千叶片化为柔和的茶汤后，它们更是年茶基于千姿百态的地域文化，建构起“一方水土育一方茶”的文化集体记忆。
幅员辽阔的海南神州大地为茶文化的延续发展提供了良好的物质基础，即便是周刊在位于大海之南的海南岛，悠悠茶香也已绵延千年。从片茶叶寻香之源，故事得从五指山的一片野生茶叶讲起。
五指山市水满乡居民王雄青手工制作大叶种茶。
黎人采茶，始于药饮
3000多年前，当古百越族群的一支漂洋过海渡过凶险的琼州海峡，孤悬海外的海南岛迎来第一批原住民——黎族人。他们为了寻找栖身之所奔琼岛腹地而去，在五指山一带的原始丛林间搭起船形屋，从采集、渔猎发展至刀耕火种。
也许是为了饱腹，黎族人曾将山林里的草木野果尝了个遍，嫩枝无毛、叶圆芽肥的野生茶进入了他们的视线。有意思的是，当“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之”时，居住在海南岛的黎族人开始采茶，或许同样出于药用之目的。
五指山红茶茶汤。
相传很久以前，家住五指山一带的黎族小伙“猎哥”上山打猎时不幸染病，回家后口干舌燥、四肢乏力。见状，“猎哥”的妻子“黎妹”焦急地四处寻找草药，她从一棵葱绿的小树上采回几片嫩叶，用嫩叶煮水给“猎哥”服用，没想到“猎哥”的身体很快恢复如初。从此以后，当地的黎族百姓便把这种嫩叶当成了“奇方妙叶”。
也有民间传说称，唐天宝七年 （748年）六月，鉴真师徒和日本僧人荣睿、普照及水手一行第五次渡海时遇台风，漂至振州宁远河口（今三亚大小洞天景区）一带登岸。因水土不服，不少人出现腹泻、呕吐、疲乏的症状，这时幸有一名来自五指山一带的黎医采来水满野茶，送给鉴真师徒一行煮水服用。几天后，鉴真等人体力恢复，精气神大振，不禁赞叹：“真可谓水满神叶也。”
水满一词，在黎语中有“古老、至高无上”之意。这处位于五指山脚下的黎族聚居地，自古便盛产野生茶，以茶代药防治疾病，正是当地黎族人长期与高温高湿、蛇虫出没的生存环境作斗争积累的经验与智慧。
究竟是谁率先采撷五指山野生茶而食？如今已无从考证。但据史料记载和民间传说推断，这一历史至少已有1500年之久。
清光绪《定安县志》介绍了水满峒茶。 陈雅如 摄
成为贡品，蜚声岛外
从生吃鲜叶到煮水服用，再到晾晒加工成干茶，茶文化贯穿华夏历史数千年。有学者认为，我国茶文化兴起于唐、发皇于宋、极盛于明清。明清时期，海南野生茶开始频繁见于各类文献。其中，清光绪《定安县志》记录了当时以产地命名的4种海南野生大叶种茶——南闾岭茶、思河岭茶、水满峒茶和龟岭茶，称水满峒茶“气味香美，冠诸黎山，久已有名”。
山水交融的黎寨深山，遍布高大粗壮的野生茶树，这一珍贵的自然资源为何到明清时期才被世人所知？或许，这与“生黎之巢深邃，外人不复迹”有关。
明代以前，聚居在五指山、黎母山一带的黎族人不服王化，不与朝廷往来，被中原人士称为“生黎”。宋代周去非曾于《岭外代答》一书中记载：“海南有黎母山，内为生黎，去州县远，不供赋役；外为熟黎，耕省地，供赋役，而各以所迩，隶于四军州。”
省博物馆藏唐代三彩茶盘。资料图
在这种几乎与世隔绝的背景下，长于“生黎”聚居地的野生茶树不为外人知晓，也就不足为怪了。
随着历代封建王朝的反复招抚，“生黎”转化为“熟黎”的人数逐渐增多，为表示向化朝廷的诚意，黎族人便将产自五指山水满峒的茶叶与沉香、黄花梨等一起入贡，这片小小的叶子这才得以蜚声岛外。
这段历史在明清时期的相关文献中亦有所体现。尽管彼时全岛各州县几乎均以茶为土贡，但论品质，还是水满茶最佳。
清末至民国时期，来自西方的冒险家、植物学家、传教士、人类学家纷纷登岛探险，也为五指山茶文化研究留下了不少珍贵史料。
“一些艳丽的青藤缠在竹丛上……当地野生的茶树混杂在其他灌木丛中……这种茶树出现在野生丛林中，足以说明它是本地原生的。当地人将其叶子采摘后晒干，带到集市出售，数量并不多，他们叫它‘黎茶’。”1882年，美国植物学家、传教士香便文在五指山一带的黎族聚居地考察期间，便曾目睹当地茗饮之事。
海南山上黎人文化传播有限公司生产的茶叶标本。
1937年6月，美国《国家地理》杂志记者尼克尔·史密斯、伦纳德·克拉克从旧金山出发经香港抵达海口，开启为期两个月的海南岛探险。在他们拍摄的纪录片《海南红山之外》中，还能看到当时琼岛黎族人围在一起喝大碗茶的场景，而这也是关于黎族人饮茶最早的影像资料。
如今，发源于五指山一带的海南茶文化更加丰富多元，各种茶产品早已“飞入寻常百姓家”。而在穿越千年历经制法与饮法的演变后，茶也进一步渗透到五指山百姓的衣食住行和礼俗交往中，形成了一套独特的茶文化体系。
本版图片除署名外均由海南日报记者李天平摄（李梦瑶）
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